Qu'est-ce que difference between peanut butter and jam ?

La principale différence entre le beurre de cacahuète et la confiture (ou la gelée) réside dans leurs ingrédients et leur texture.

Le beurre de cacahuète est fabriqué en broyant des cacahuètes jusqu'à obtenir une pâte lisse. Il peut être crémeux ou croquant, selon les préférences personnelles. Certains beurres de cacahuète peuvent également contenir du sel, de l'huile et du sucre ajoutés, bien que certains produits puissent être fabriqués à partir de cacahuètes naturelles sans autres ingrédients ajoutés.

D'un autre côté, la confiture ou la gelée est principalement composée de fruits. Les fruits sont cuits avec du sucre et parfois avec des agents gélifiants pour obtenir une texture épaisse et collante. La confiture est généralement faite à partir de fruits entiers ou écrasés, tandis que la gelée est généralement fabriquée à partir du jus de fruits.

Au niveau du goût, le beurre de cacahuète a une saveur riche et crémeuse avec une légère note salée. Certaines variétés de beurre de cacahuète peuvent également être sucrées. En revanche, la confiture ou la gelée ont un goût sucré et fruité, en fonction des fruits utilisés dans leur préparation.

En ce qui concerne l'utilisation, le beurre de cacahuète est souvent utilisé comme tartinade pour le pain, les crackers ou les fruits. Il est également utilisé dans de nombreuses recettes de biscuits et de friandises. La confiture et la gelée, quant à elles, sont principalement utilisées comme garnitures pour le pain, les tartes, les muffins, les crêpes, etc.

Il convient de noter que les noms "peanut butter" et "jam" sont plus couramment utilisés en anglais, tandis que "beurre de cacahuète" et "confiture" sont les termes utilisés en français.